ケーゼシュバイネハクセ(後ろ足)
\\骨付きのすね肉をそのまま焼き上げた楽しい逸品！// シュバイネハクセはドイツの家庭料理で、すね肉を柔らかくした後にオーブンで焼き上げる事で、ジューシーな味わいを楽しめる逸品です。 ドイツでは、ビールと一緒に食べられる事が多く...
2023-05
ケーゼケーゼシュバイネハクセ(前足)
\\骨付きのすね肉をそのまま焼き上げた楽しい逸品！// シュバイネハクセはドイツの家庭料理で、すね肉を柔らかくした後にオーブンで焼き上げる事で、ジューシーな味わいを楽しめる逸品です。 ドイツでは、ビールと一緒に食べられる事が多く...
ケーゼベリーロール
\\まさに本場のバラエティ性を引き出した、楽しい逸品！// ベリーロールは、あらびきの生地にスパイスを加えて、柔らかいヒレ肉を包み、最後にバラ肉で巻いて焼きあげた、面白くて美味しい逸品です！ ヒレ、あらびき、パプリカ、バラ肉と様...
ケーゼフィレパステーテン
\\ヒレをスパイスで彩ったケーゼで巻いた、最強ビジュアルの逸品！// フィレパステーテンは、ヒレ肉にパプリカやグリーンペッパーを混ぜ込んだ生地で包み、バラ肉で巻いてボイルして仕上げた、まさに目と口で楽しむ一品です。 ケーゼのなめ...
ケーゼレーマーブラーテン
\\ケーゼとハムとスパイスのバランスが絶妙な逸品！// レーマーブラーテンは、ケーゼの生地にモモハム、ペッパーを混ぜ込んだ、シンプルな味付けをペッパーが引き締める一品です。 モモハムの旨みと優しいケーゼの味にペッパーがアクセント...
ケーゼビアシンケン
\\クセが無くて食べやすい、ビールと合う逸品！// ビアシンケンは、滑らかな生地に角切りのモモ肉を混ぜた、上品で食べやすい味わいです。 名前の通り、ビール（ビア）のおつまみとして定番で、モモハム（シンケン）を楽しめるケーゼです。...
ハム・ベーコンペッパーボンレス
\\しっとりのボンレスハムをブラックペッパーで引き締めた、スパイシーな逸品！// ペッパーボンレスは、辛みのあるブラックペッパーがかけられた、スパイシーな逸品です。 しっとりとしたボンレスハムに、ブラックペッパーがアクセントとな...
ハム・ベーコンボンレスハム
\\モモを使用した、しっとりとした食感を楽しむハム！// 弊社のボンレスハムはモモを使用し、赤身の美味しさを味わえます。 ロースハムよりも、赤身の味が強く感じられ、しっとりと味わい深く仕上げました。 あっさりしており、サラ...
ハム・ベーコンペッパーロース
\\柔らかいロースハムを辛いブラックペッパーで引き締めたスパイシーな逸品！// ペッパーロースは、辛みのあるブラックペッパーがかけられた、スパイシーな逸品です。 柔らかいロースハムに、ブラックペッパーがアクセントとなって、パンや...
ソーセージチョリソーフランク
\\あらびきの旨みと辛みを最大限に引き出した逸品！// チョリソーフランクは、あらびきの生地にチリ(唐辛子)系の香辛料を使用したスパイシーな逸品です。 辛みを強さと荒挽きの肉々しさの相乗効果で、クセになる仕上りとなっております。...